Introduction à la dégustation de vin

Le club Œnologie et Terroir a eu le plaisir de convier ses adhérents à une séance de dégustation et d’initiation au vin.

L’objectif de cette séance était de présenter, à travers une dégustation interactive, les bases de la dégustation du vin : un timing parfait pour briller pendant les fêtes de fin d’année !

Nous avons abordé les étapes essentielles d’une dégustation : observation, premier nez, second nez, rétro-olfaction, etc. Des notions telles que les formats de bouteilles, les parties d’un verre ou encore la réglementation liée aux étiquettes ont également été abordées.

Cette séance, pensée et créée pour les novices, débutants et amateurs intermédiaires, avait pour but de transmettre les clés de compréhension et d’appréciation nécessaires à une dégustation réussie.